Startup desenvolve cerveja usando água de banho reciclada; entenda
Produção inicial resultou em sete mil latas da Epic OneWater Brew, distribuídas em uma conferência ambiental.
Uma startup chamada Epic Cleantec, sediada em São Francisco, transformou água reciclada de duchas e lavatórios de um edifício residencial de luxo em cerveja.
A cerveja chamada Epic OneWater Brew é produzida a partir da água reutilizada do Fifteen Fifty, um prédio de 40 andares com sistema de reciclagem de água, que pode reciclar até 28 mil litros por dia para uso nas descargas do edifício.
O processo envolve tratamento biológico, filtração rigorosa e desinfecção com luz ultravioleta e cloro, garantindo que até 95% das águas residuais sejam recicladas.
A água tratada é enviada à Devil's Canyon Brewing, onde é transformada em cerveja. A produção inicial resultou em sete mil latas da Epic OneWater Brew, distribuídas em uma conferência ambiental em 2022.
Apesar de não poder ser vendida devido a regulamentações, a iniciativa demonstra que, com o tratamento adequado, a água residencial pode ser reutilizada de maneiras criativas e sustentáveis, como a produção de cerveja, destacando o potencial de reciclagem em larga escala no futuro.
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