A forma como uma pessoa consome bebidas alcoólicas é um fator crucial que influencia o risco de problemas relacionados ao álcool. A quantidade, velocidade e frequência com que uma pessoa bebe têm um impacto direto na concentração de álcool em seu sangue.
Ao longo do tempo, esses elementos aumentam não apenas os riscos imediatos, mas também os problemas de saúde crônicos, como doenças do fígado e transtornos relacionados ao consumo de álcool, além de danos sociais, como dificuldades nos relacionamentos pessoais.
Embora não haja uma quantidade segura de álcool que se aplique a todas as pessoas, é importante fornecer informações sobre como reduzir os danos causados pelo consumo de bebidas alcoólicas. Nesse sentido, a resposta mais adequada para a pergunta "quanto é demais?" em relação à quantidade de álcool que pode ser ingerida é: "quanto menos, melhor".
A definição precisa do número de doses necessárias para ficar embriagado varia, pois o álcool afeta o corpo de forma diferente não apenas com base na quantidade consumida, mas também de acordo com o sexo biológico, peso corporal e metabolismo da pessoa que bebe.
Apesar dessa variação na intoxicação alcoólica, existem recomendações sobre padrões e doses de consumo que são prejudiciais à saúde, ultrapassando os limites do consumo moderado.
Em particular, há o chamado "Beber Pesado Episódico" (BPE), definido pela Organização Mundial da Saúde (OMS) como o consumo de 60g ou mais de álcool puro, o que corresponde a aproximadamente 4 doses ou mais para mulheres e 5 doses ou mais para homens em pelo menos uma ocasião, no último mês.
A tabela abaixo apresenta uma estimativa de correlação entre a concentração de álcool no sangue (CAS), o número de doses consumidas e os efeitos no organismo, levando em consideração fatores individuais como vulnerabilidade genética, peso, altura, metabolismo e sexo.
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