Na volta do período escolar, os pais costumam lidar com o desafio de preparar lanches saudáveis para as crianças e os adolescentes. Essa alimentação é primordial para o crescimento e desenvolvimento, além de ajudar a prevenir deficiências nutricionais, como anemia e obesidade infantil. Ainda que seja tentador recorrer a opções prontas e industrializadas, os pais ou responsáveis precisam de um planejamento conforme a faixa etária de cada um. 

 Foto: Ascom Uninassau   

Segundo a coordenadora do curso de Nutrição da UNINASSAU Redenção, Luiza Marly, também é muito essencial incluir a criança e o adolescente na elaboração desses lanches para eles se sentirem participantes e motivados a adquirir hábitos alimentares saudáveis. 

"É importante observar que a prática da alimentação saudável favorece a saúde, pois vai prevenir anemia, deficiência de cálcio e obesidade".  A alimentação também é indispensável para a concentração e o foco da criança. Além disso, o consumo frequente de industrializados prejudica o trato gastrointestinal criança e causa um processo chamado disbiose, que contribui para o desenvolvimento de inúmeras doenças, inclusive ansiedade. A nutricionista reforça opções da própria região piauiense.

"Algumas opções são macaxeira, milho cozido, cuscuz, beiju de tapioca recheada com queijo e ovo ou frango. Acrescentar alface, agrião ou espinafre faz com que a preparação fique mais saudável ainda. Na tapioca, por exemplo, é possível colocar carne de sol também. Sucos de frutas, frutas em pedaços ou inteiras podem entrar na lancheira saudável. Castanhas, sementes de girassol ou abóbora são ricos em magnésio e ômega 3, auxiliando na saúde", pontua a coordenadora do curso de Nutrição da UNINASSAU Redenção, Luiza Marly.  

Para finalizar, a nutricionista pontua substituições saudáveis que os pais e responsáveis podem fazer na hora de preparar os lanches dos pequenos, sempre valorizando os alimentos comuns do cotidiano piauiense. "Ao invés do biscoito recheado, escolha um bolinho de macaxeira caseiro. No lugar do salgadinho de pacote, ofereça castanha de caju natural e tapioca. Prefira suco de caju natural ou a cajuína, evitando néctar de caixinha. E substitua o pão de bisnaga industrializada na lancheira por cuscuz com ovo ou queijo".